omletchwasty9

Chwasty na śniadanie

Weekendowe śniadania należą do moich ulubionych, jemy je na spokojnie, bez pośpiechu, to naprawdę dobry sposób na zwieńczenie ciężkiego tygodnia. I nie zawsze chce mi się przy nim jakoś kombinować, najczęściej na stół ląduje zawartość lodówki: sery, dżemy, pasty, jogurt z dodatkami, warzywa, koktajl oraz nierzadko jajka, które są pożywne i szybkie w oprawie. W…

pestopokrzywa4

Pesto z pokrzywy i czosnaczka

Zdarza mi się czasami, że pomysł na obiad podsuwa mi sama przyroda, tak było w przypadku dzisiejszego pesto: kiedy schodziłam ze szlaku górskiego natrafiłam na piękne stanowisko pokrzywy i czosnaczka i od razu przyszło mi na myśl, że skoro obie rośliny dogadują się w naturze, to i na talerzu nie może być inaczej. Tak właśnie…

maseczkamarchew1

Maseczka z marchwi

Maseczka, którą dziś Wam proponuje z powodzeniem mogłaby znaleźć się w dziale „kuchnia”, bo to taka prosta surówka z marchewki i jogurtu jeszcze przed dodaniem przypraw. Bardzo lubię kosmetyki, które można skomponować na podstawie tego co mam pod ręką, a wierzcie mi, że opcji jest naprawdę wiele i pracuję nad obszernym postem, który będzie zbierał…

paczkimniszka1

Smażone pączki mniszka

Podczas weekendowej wycieczki górskiej pogoda majowa nie rozpuszczała mnie zbyt bardzo, a szkoda, bo liczyłam, że będzie słonecznie i uda mi się uzbierać kwiatów mniszka lekarskiego na syrop (kwiaty do przetworów zbieramy w suche, słoneczne dni, bo mają wtedy najwięcej dobroci, które gromadzą w pyłkach). Pochmurne niebo i lekka mżawka to nie najlepsze okoliczności na…

czarnasoczewica2

Czarna soczewica

Rośliny strączkowe to częsty gość na moim stole, cenię je za smak, różnorodność sposobów, na który można je przygotować oraz za bogactwo wartości odżywczych. Odkąd mam lepszy dostęp do strączków to chętnie z nimi eksperymentuje, dziś dzielę się z Wami jednym ze sposobów na czarną soczewicę, którą możecie też spotkać pod też pod nazwą „beluga”,…

pokrzywapizza5

Pizza z pokrzywą

Pokrzywa majowa jest wciąż mięciutka i oczywiście zdrowa, jestem przekonana, że podczas długiego weekendu pojawi się na Waszych spacerowych ścieżkach. Była już zupa i tortilla, dziś zaserwuję aromatyczną pizze, jeżeli nie skusiły Was moje poprzednie przepisy z dodatkiem tego zielska, to może ten okaże się wystarczająco skuteczny by przekonać Was do sięgnięcia po tę naturalną…

kwiatgłogu7

Kwiat głogu – od serca

Istnieją pewne zapachy wiosny, które kojarzą mi się z dzieciństwem i do dziś reaguje na nie sporym entuzjazmem. Jednym, który najbardziej utkwił mi w pamięci jest zapach kwiatów głogu, który zbierałam już jako dziecko, pamiętam, że w dość sporym stresie, bo krzak umiejscowiony był nieopodal pasieki i nie jeden raz zdarzyło mi się takim zbieractwem…

nispero7

Nieśplik japoński – konfitura

Już od trzech tygodni podczas zakupów na lokalnym targu moją uwagę przykuwały żółto-pomarańczowe owoce przypominające kształtem figi lub dzikie owoce gruszek. Drzewka z tymi owocami widziałam rosnące przy ulicy, czyli wydedukowałam, że produkt jest jak najbardziej lokalny, co zresztą potwierdziła mi pani z targu, która przy okazji podzieliła się swoimi ulubionymi przepisami na tego cudaka….

pleciona3

Wyplatane calzone

Ciasto na pizze robię przeważnie w większych ilościach, bo dobrze przechowuje się w lodówce, no i można je też zamrażać, to praktyczne, gdy najdzie ochota na to smaczne danie. Może być ono i zdrowe, wszystko zależy od składników, z których taką pizze skomponujemy. Zazwyczaj robię tradycyjnego okrąglaka na cienkim cieście, rzadziej calzone, małe pizzarinki, a…

caproig11

Ogrody Cap Roig – z marzeń w rzeczywistość

Przenieśmy się na chwilę do roku 1927, kiedy to wrażliwy na rysunek i architekturę pułkownik carski pracujący w londyńskiej ambasadzie, Mikołaj Wojewódzki wraz ze swoją arystokratyczną małżonką Dorothy Webster (dekoratorką wnętrz, miłośniczką archeologii i ogrodów) decydują się zrealizować jedno ze swoich marzeń: osiedlić się w idyllicznych warunkach natury, daleko od miejskiego zgiełku. Nic więc dziwnego,…