omletchwasty9

Chwasty na śniadanie

Weekendowe śniadania należą do moich ulubionych, jemy je na spokojnie, bez pośpiechu, to naprawdę dobry sposób na zwieńczenie ciężkiego tygodnia. I nie zawsze chce mi się przy nim jakoś kombinować, najczęściej na stół ląduje zawartość lodówki: sery, dżemy, pasty, jogurt z dodatkami, warzywa, koktajl oraz nierzadko jajka, które są pożywne i szybkie w oprawie. W dzisiejszym śniadaniu wykorzystałam to co mam na tarasie (rukola, szczypiorek, pietruszka) oraz to, co przytargałam ze spaceru poza miastem (kwiaty i listki czosnaczka, kwiaty mniszka lekarskiego). To oczywiście propozycja, którą możecie dowolnie przerabiać, taki początek dnia raz na jakiś czas naprawdę rozpieszcza, odżywia i wprawia w dobry humor.

omletchwasty2

SKŁADNIKI (na dwie kokilki)
⦁    3 jaja
⦁    odrobina mleka (użyłam owsianego)
⦁    oliwa
⦁    zielenina (u mnie: szczypiorek, pietruszka, rukola, liście i kwiaty czosnaczka, kwiaty mniszka)
⦁    ser feta

WYKONANIE
W miseczce delikatnie roztrzepujemy jaja widelcem, dodajemy do nich odrobinę mleka. Oczyszczoną zieleninę kroimy na kawałki i mieszamy z masą jajeczną. Rozlewamy masę do kokilek (można, ale nie trzeba wysmarować je oliwą), dodajemy kwiaty i odrobinę pokruszonego sera feta. Zapiekamy około 10 minut w temperaturze 160 stopni. Chwasty na śniadanie to naprawdę miła odmiana codziennej rutyny, skusilibyście się?

omletchwasty3

omletchwasty13
Smacznego!

  • follow creativity now

    Brzmi niezwykle ciekawie, wygląda smakowicie:D. Ostatnio wpadła mi w ręce książka kucharska jak wykorzystać chwasty w kuchni, ale jeszcze nie odważyłam się nic z niej zrobić. A może powinnam:)

    • http://www.ekomentalnie.com/ Ekomentalnie

      Koniecznie, to naprawdę ciekawe urozmaicenie naszej diety. Powodzenia! :)

  • http://www.justakitchen.pl/ justa

    czosnaczka nie kojarzę, ale mniszka wsuwam bez skrupułów. też mam chwasty w kuchni 😀

    • http://www.ekomentalnie.com/ Ekomentalnie

      Fajna zabawa z tymi chwastami 😉

  • http://www.smiley-project.pl/ Smiley Project

    Sama bym raczej na to nie wpadła :)

  • http://dp-good-for-you.blogspot.com/ D&P blog

    Ale to wygląda smacznie. Chętnie bym wypróbowała, ale chyba z kwiatów mniszka już nici, bo pod balkonem fruwają pyłki (i mnie uczulają…) 😛

    • http://www.ekomentalnie.com/ Ekomentalnie

      Szkoda, może w następnym roku się uda :)

  • http://www.dravska.com draVska

    Świetny pomysł :) Ahhhh, Ty jak namiksujesz z chwastami, to zawsze nie dość, że pięknie wygląda, to jeszcze i pewnie smakuje kozacko! :) buźka :*

  • http://bookendorfina.blogspot.com Bookendorfina Izabela Pycio

    Kolejny bardzo nietuzinkowy pomysł, cieszę się z tego urozmaicenia, które nam w swoich przepisach proponujesz. :)

  • http://www.podroz-wedwoje.pl/ Panna Joanna

    Wow… bardzo ciekawy i orginalny pomysł! Wyglądają pysznie :) !

  • http://www.zamieszana.com Kasia z zamieszana.com

    Czytam i czytam i właśnie nauczyłam się nowego chwastu- czosnaczek. Kolejne zielsko, które pasowałoby spróbować:) Super śniadania!