pizzazpesto6

Jesienna pizza z pesto

TweetUwielbiam eksperymentować z pizzami, dostosowywać je do pory roku, wkomponowywać w nie nietypowe składniki. Nie jestem zwolennikiem typowo słodkich pizz, ale wersje półwytrawne już są jak najbardziej mile widziane. Jesienna pizza z pesto łączy w sobie wiele smaków, jest bardzo aromatyczna, a odpowiednio upieczona kołderka z liści jarmużu jest przyjemnie chrupiąca. Do pizzy warto wykorzystać twardsze…

zupabazyliowa1gl

Kremowa zupa bazyliowa

TweetBazylia to jedno z moich ulubionych ziół, bo nie dość, że pyszna, to i zdrowa i w szczególności latem stosunkowo łatwa w balkonowej uprawie. W tym roku dopadł mnie urodzaj tego królewskiego zioła, mam już zapasy na zimę, czas na eksperymenty w kuchni. Było pesto, zielone koktajle, sałatki, nadziewane pieczarki, a teraz na stół ląduje…

zielony chłodnik2

Zielony chłodnik z migdałami

TweetLatem nie zawsze mamy ochotę na gorące dania i z przyjemnością sięgamy po chłodniki. Uwielbiam ten typ zup, bo nie dość, że świetnie smakuje, to dodatkowo orzeźwia i nawadnia organizm. Moja dzisiejsza propozycja chłodnikowa została wzbogacona o cenne w wartości odżywcze migdały, które dodatkowo zagęszczają konsystencję zupy. Piękny zielonkawy kolor to nie tyle zasługa ogórków,…

innapizza1

Trochę inna pizza

TweetPizza to wdzięczne danie za którą przepadają i mali, i duzi. Każdy z nas ma z pewnością swoje ulubione zestawienia smaków, preferuje inną grubość ciasta, je ją z sosem lub bez. Moim ideałem jest bardzo cienkie, chrupiące ciasto, ograniczona ilość dodatków i kilka kropel pysznej oliwy zamiast sosu. Najlepiej jakbym mogła ją jeść na słonecznym…

cukinia2

Makaron z cukinii z czerwonym pesto

TweetLubię cukinię, bo jest niskokaloryczna i ma delikatny, neutralny smak, dzięki czemu świetnie komponuje się z wyrazistymi składnikami. Suszone pomidory zwykłam traktować z namaszczeniem, dlatego łączenie ich z cukinią daje gwarancję, że ich smak i aromat będzie wyczuwalny. Makaron bez makaronu, czyli cukinia pokrojona w paseczki i wyciągnięta z wody w tej aromatycznej oprawie do…

P7170544

Letnia sałatka w sosie bazyliowym

TweetLatem sałatka to zawsze dobry pomysł, nadaje się na przystawkę bądź też danie główne. Moja wersja opiera się na kilku składnikach, moje kubki smakowe nie nadążają za przeładowanymi daniami. Jeżeli wolisz wersję bardziej ‚sycącą’ (chociaż ta dla mnie już taka jest) możesz dodać zawsze ser, mięso, jaja…wedle upodobań. Podstawą smaku tego dania jest aromatyczne pesto…