tartazborówkąbrusznicą4

Borówkowo-jabłkowa tarta z wędzonym serem

TweetTa borówkowo-jabłkowa tarta z wędzonym serem jest dla mnie trudna do sklasyfikowania, czy jest to danie wytrawne, a może deser. Poszłam na kompromis i podałam ją na podwieczorek, choć i na kolację, czy obiad również się nada. Przez nadzienie tarty przewija się wiele smaków, jest słodko-kwaśnie od sosu z borówki brusznicy i jabłek, są aromatyczne…

sosborówka9

Borówka brusznica z jabłkami

TweetNa lokalnym targu zaczerwieniło się od borówki brusznicy, potocznie nazywanej borówką czerwoną. Jej malutkie owoce charakteryzuje intensywny kwaśny smak, dlatego na surowo zjadać ją można, ale mina nam od tego szybko skwaśnieje. Podobnie jak żurawina, borówka nadaje się do przygotowywania sosów i musów, które dobrze smakują z serami, warzywnymi pasztetami, kotletami, czy owsiankami. A zjadać…