sosborówka9

Borówka brusznica z jabłkami

TweetNa lokalnym targu zaczerwieniło się od borówki brusznicy, potocznie nazywanej borówką czerwoną. Jej malutkie owoce charakteryzuje intensywny kwaśny smak, dlatego na surowo zjadać ją można, ale mina nam od tego szybko skwaśnieje. Podobnie jak żurawina, borówka nadaje się do przygotowywania sosów i musów, które dobrze smakują z serami, warzywnymi pasztetami, kotletami, czy owsiankami. A zjadać…

gulasz7

Gulasz z batatami

TweetPrzygotowałam przyjemnie rozgrzewający gulasz na wszelkie chłody, wrzuciłam do niego bataty, które możecie podmienić dynią oraz fasolę azuki, którą możecie zamienić na inną roślinę strączkową. Potrawa mile rozgrzewa, bo jest w niej mieszanka przypraw curry oraz plasterki świeżej kurkumy (można oczywiście użyć suszonej). Jest to danie jednogarnkowe, więc nieskomplikowane, a jak przygotujecie większą ilość, to…

lasagnedynia1

Lasagne z dynią

TweetLasagne z warzywami przyrządzam często, w różnych kombinacjach, w zależności od pory roku i dostępnych wówczas warzyw. Ulice miast przystrajają się na coraz to bardziej popularne dyniowe święto (czyt. Halloween), a ja swoją kuchnię przystrajam w smaczną i prostą lasagne z dynią, która pobrzmiewa sezamem i tymiankiem. SKŁADNIKI 1 mała dynia (u mnie piżmowa) 1…

kasza3

Kasza z jesiennymi warzywami

TweetDziś dzielę się przepisem na bardzo jesienne, zarówno smakowo jak i kolorystycznie, danie, a mianowicie kaszę gryczaną z jesiennymi warzywami, którym pikanterii dodaje marokańska przyprawa Ras el Hanout. Przyprawa jest mieszanką wielu przypraw o zdecydowanym smaku i nie trzeba jechać do Maroka by ją dostać. Wystarczy połączyć ze sobą następujące ZMIELONE składniki: po łyżeczce kminku,…