pchalizburakagl

Przekąska z buraków

TweetListopad rozpoczęty, najwyższy czas by zaprzyjaźnić się na dobre z sezonowymi warzywami korzeniowymi, które będą nam towarzyszyły przez najbliższe miesiące. Uwielbiam buraki, a jeszcze bardziej to, że na targu mogę kupić je już ugotowane, to znacznie ułatwia i zachęca do ich spożywania. Przekąska z buraków, którą proponuje nawiązuje do gruzińskiego pchali, które z tego co…

zupapokrzywa1

Zupa jarzynowa z pokrzywą

TweetPoczątek wiosny nie zawsze zachwyca przyjemnym ciepłem, to okres w którym na stołach wciąż króluje tradycyjna zupa jarzynowa. Co osoba, to sposób na jarzynówkę, sama przyrządzam ją na różne sposoby w zależności od warzyw jakie akurat mam pod ręką. W skład jarzynówki wchodzą tradycyjnie dobrze znane warzywa korzeniowe takie jak marchew, seler, czy pietruszka. Zachęcam…

makaronwsosiecytrynowym6

Makaron w sosie cytrynowym

TweetCytrusy w sezonie, warto więc korzystać z tego bogatego w witaminę C okresu. Makaron w sosie cytrynowym wzbogacony o świeżą natkę pietruszki z pewnością w tę witaminę obfituje. Danie jest orzeźwiające oraz banalnie proste w przygotowaniu. W związku z tym, że w daniu używa się całej cytryny, łącznie ze skórką, pamiętajmy o dokładnym jej umyciu….

fasolka2

Fasolka z suszonymi pomidorami

TweetZielona fasolka otulona aromatycznymi suszonymi pomidorami to wyjątkowa uczta dla podniebienia. Wykonanie jej jest naprawdę ekspresowe, a danie sprawdza się o każdej porze dnia. Jeżeli zabieracie lunch do pracy lub szkoły, to również jest to dobry pomysł, gdyż smakuje dobrze zarówno na zimno, jak i ciepło. I tak, fasolka z suszonymi pomidorami to potrawa, którą…

kotletyquinoa3

Wegetariańskie kotlety z quinoa

TweetUwielbiam kotlety warzywne nie tylko za smak, lecz również za to, że są świetnym daniem, w którym można wykorzystać resztki z poprzednich obiadów, do poniższych kotletów użyłam ryżu, który został mi z poprzednich obiadów i czekał w lodówce chyba właśnie na ten apetyczny mariaż z kaszą quinoa. Unikam też smażenia, wersja pieczona jest moim zdaniem…

omletchwasty9

Chwasty na śniadanie

TweetWeekendowe śniadania należą do moich ulubionych, jemy je na spokojnie, bez pośpiechu, to naprawdę dobry sposób na zwieńczenie ciężkiego tygodnia. I nie zawsze chce mi się przy nim jakoś kombinować, najczęściej na stół ląduje zawartość lodówki: sery, dżemy, pasty, jogurt z dodatkami, warzywa, koktajl oraz nierzadko jajka, które są pożywne i szybkie w oprawie. W…

bób1

Ryż z bobem i ziołami

TweetUwielbiam bób i najczęściej serwuję go z serkiem lub w postaci pasty do kanapek. Dziś postanowiłam odejść od „tradycji” i wykombinować z niego sycący obiad. Danie doprawione świeżymi ziołami sprawiło, że już coraz bardziej wyczuwam nadchodzącą wiosnę. Połączenie koziego sera i bobu to klasyk, który szybko uzależnia, jednak i bez tego składnika danie powinno wyjść…

lasagne serowe2

Lasagne serowe ze szpinakiem

TweetLasagne kojarzy się z ciężkim włoskim daniem z farszem z mięsa mielonego i sosu bolognese… Nie odbieram walorów smakowych tej opcji, jednak zachęcam gorąco do wegetariańskich eksperymentów z lasagne, możliwości jest naprawdę wiele i co najważniejsze taka „odmięsiona” opcja jest naprawdę smaczna, sycąca i zdrowa. Danie z poniższego przepisu nadaje się na każdą porę roku…