TweetDobrze przyprawione, a następnie upieczone bakłażany to rarytas na stole. Wiedzą o tym Gruzini, którzy oberżynę nadziewają przeróżnymi farszami i to właśnie z ich kuchni lubię brać inspiracje do swoich dań. Na mojej stronie pojawił się już kiedyś przepis na pieczone bakłażany z sosem a la ratatouille, teraz nadszedł czas na zapieczenie bakłażanów z serem…
TweetLubicie omlety? Moja rodzina uwielbia i ciężko mi się bez nich obejść. Są bajecznie proste w wykonaniu, odżywcze i stwarzają nieograniczone pole do popisu jeżeli chodzi o dobór składników. Jest ich też sporo rodzajów, w zależności od kraju i obyczaju, np. hiszpańska tortilla to też rodzaj omletu. We Francji jada się delikatne omlety składane na…
TweetCałkiem niedawno podawałam przepis na duszone liście rzodkiewek, dziś mam dla was banalnie prosty przepis na pesto z liści rzodkiewek, czyli wersja surowa, najbardziej witaminowa. Liście rzodkiewek w pastach najbardziej smakują mi ze słonecznikiem oraz kozim serem, ale możecie oczywiście eksperymentować np. z orzechami, pestkami dyni, czy innymi serami. Liście rzodkiewek szybko więdną, więc dobrze…
TweetLasagne z warzywami przyrządzam często, w różnych kombinacjach, w zależności od pory roku i dostępnych wówczas warzyw. Ulice miast przystrajają się na coraz to bardziej popularne dyniowe święto (czyt. Halloween), a ja swoją kuchnię przystrajam w smaczną i prostą lasagne z dynią, która pobrzmiewa sezamem i tymiankiem. SKŁADNIKI 1 mała dynia (u mnie piżmowa) 1…
TweetCukiniowy wysyp inspiruje do nowych przepisów. Z braku czasu i nadmiaru cukinii powstała smaczna zapiekanka, którą możemy zjadać gorącą lub zimną, w obu przypadkach jest smacznie. Użyłam w niej koziego sera, choć każdy inny zapiekankowy odpowiednik z pewnością bardzo dobrze się sprawdzi. SKŁADNIKI ⦁ 3 małe cukinie ⦁ duża cebula ⦁ kozi ser (rulon) ⦁ …
TweetA może makaron? To zazwyczaj moja pierwsza myśl, gdy chcę zrobić ekspresowe danie. Dodatkiem do makaronu może być wszystko, byle nie było to chemicznie spreparowanym słoiczkiem (czytajmy składy!). Letnią porą nie brakuje zdrowych zielonych warzyw, które możemy naprawdę szybko wkomponować do makaronu i cieszyć się daniem nie gorszym niż we włoskiej restauracji. Podanymi w przepisie…
TweetUpolowałam ostatnio okrągłe cukinie, które przez swoją pękatą formę same proszą się o nafaszerowanie. Oczywiście można zrobić to samo z klasycznymi podłużnymi odmianami, smak będzie taki sam, jedynie efekt wizualny nieco inny. W kompozycji farszu postawiłam na proste składniki, które akurat miałam pod ręką. Neutralny smak cukinii jest w przypadku tego dania zdominowany połączeniem koziego…
TweetPokrzywa majowa jest wciąż mięciutka i oczywiście zdrowa, jestem przekonana, że podczas długiego weekendu pojawi się na Waszych spacerowych ścieżkach. Była już zupa i tortilla, dziś zaserwuję aromatyczną pizze, jeżeli nie skusiły Was moje poprzednie przepisy z dodatkiem tego zielska, to może ten okaże się wystarczająco skuteczny by przekonać Was do sięgnięcia po tę naturalną…
TweetUwielbiam bób i najczęściej serwuję go z serkiem lub w postaci pasty do kanapek. Dziś postanowiłam odejść od „tradycji” i wykombinować z niego sycący obiad. Danie doprawione świeżymi ziołami sprawiło, że już coraz bardziej wyczuwam nadchodzącą wiosnę. Połączenie koziego sera i bobu to klasyk, który szybko uzależnia, jednak i bez tego składnika danie powinno wyjść…
Tweet Owoc granatu jest jednym z moich ulubieńców, to częsty gość wieczorów filmowych, sprawdza się znacznie lepiej niż kaloryczne chipsy, a ręce zajmuje doskonale, bo trzeba go jednak umiejętnie wydłubać ze skorupy. Owoc ma wiekową historię, ceniony jest w wielu kulturach, często spotyka się go jako motyw dekoracyjny w rzeźbie, malarstwie, czy architekturze. Granat charakteryzuje się…