pestozliścirzodkiewek7

Pesto z liści rzodkiewek

TweetCałkiem niedawno podawałam przepis na duszone liście rzodkiewek, dziś mam dla was banalnie prosty przepis na pesto z liści rzodkiewek, czyli wersja surowa, najbardziej witaminowa. Liście rzodkiewek w pastach najbardziej smakują mi ze słonecznikiem oraz kozim serem, ale możecie oczywiście eksperymentować np. z orzechami, pestkami dyni, czy innymi serami. Liście rzodkiewek szybko więdną, więc dobrze…

lasagnedynia1

Lasagne z dynią

TweetLasagne z warzywami przyrządzam często, w różnych kombinacjach, w zależności od pory roku i dostępnych wówczas warzyw. Ulice miast przystrajają się na coraz to bardziej popularne dyniowe święto (czyt. Halloween), a ja swoją kuchnię przystrajam w smaczną i prostą lasagne z dynią, która pobrzmiewa sezamem i tymiankiem. SKŁADNIKI 1 mała dynia (u mnie piżmowa) 1…

zapiekankazcukinią7

Zapiekanka z cukinii

TweetCukiniowy wysyp inspiruje do nowych przepisów. Z braku czasu i nadmiaru cukinii powstała smaczna zapiekanka, którą możemy zjadać gorącą lub zimną, w obu przypadkach jest smacznie. Użyłam w niej koziego sera, choć każdy inny zapiekankowy odpowiednik z pewnością bardzo dobrze się sprawdzi. SKŁADNIKI ⦁    3 małe cukinie ⦁    duża cebula ⦁    kozi ser (rulon) ⦁  …

P3210425

Makaron na zielono

TweetA może makaron? To zazwyczaj moja pierwsza myśl, gdy chcę zrobić ekspresowe danie. Dodatkiem do makaronu może być wszystko, byle nie było to chemicznie spreparowanym słoiczkiem (czytajmy składy!). Letnią porą nie brakuje zdrowych zielonych warzyw, które możemy naprawdę szybko wkomponować do makaronu i cieszyć się daniem nie gorszym niż we włoskiej restauracji. Podanymi w przepisie…

okrągłecukinie3

Nadziewane cukinie

TweetUpolowałam ostatnio okrągłe cukinie, które przez swoją pękatą formę same proszą się o nafaszerowanie. Oczywiście  można zrobić to samo z klasycznymi podłużnymi odmianami, smak będzie taki sam, jedynie efekt wizualny nieco inny. W kompozycji farszu postawiłam na proste składniki, które akurat miałam pod ręką. Neutralny smak cukinii jest w przypadku tego dania zdominowany połączeniem koziego…

pokrzywapizza5

Pizza z pokrzywą

TweetPokrzywa majowa jest wciąż mięciutka i oczywiście zdrowa, jestem przekonana, że podczas długiego weekendu pojawi się na Waszych spacerowych ścieżkach. Była już zupa i tortilla, dziś zaserwuję aromatyczną pizze, jeżeli nie skusiły Was moje poprzednie przepisy z dodatkiem tego zielska, to może ten okaże się wystarczająco skuteczny by przekonać Was do sięgnięcia po tę naturalną…

bób1

Ryż z bobem i ziołami

TweetUwielbiam bób i najczęściej serwuję go z serkiem lub w postaci pasty do kanapek. Dziś postanowiłam odejść od „tradycji” i wykombinować z niego sycący obiad. Danie doprawione świeżymi ziołami sprawiło, że już coraz bardziej wyczuwam nadchodzącą wiosnę. Połączenie koziego sera i bobu to klasyk, który szybko uzależnia, jednak i bez tego składnika danie powinno wyjść…

granatsoczewica1

Sałatka z granatem w miętowym sosie

Tweet Owoc granatu jest jednym z moich ulubieńców, to częsty gość wieczorów filmowych, sprawdza się znacznie lepiej niż kaloryczne chipsy, a ręce zajmuje doskonale, bo trzeba go jednak umiejętnie wydłubać ze skorupy. Owoc ma wiekową historię, ceniony jest w wielu kulturach, często spotyka się go jako motyw dekoracyjny w rzeźbie, malarstwie, czy architekturze. Granat charakteryzuje się…

tartadynia1

Tarta z dynią i rozmarynem

TweetZa każdym razem gdy decyduję się zrobić tartę moja wyobraźnia rozbudza się licznymi pomysłami na jej wypełnienie. Za każdym razem noszę też w sobie odrobinę strachu, że nie wyjdzie mi ciasto, a to pierwszy krok do udanego dania i już wiele razy zdarzały mi się ciastowe wpadki. Nauczyłam się robić ciasto najprostszym sposobem, a wcześniejsze…

salsamuras1

W jeżynowym sosie

TweetTa letnia sałatka podana z jeżynowym sosem to lekkie oraz odżywcze danie, w którym słodycz owoców przełamana jest pikantną w smaku rukolą. Dodatek sera oraz orzechów sprawia, że danie jest sycące i dostarczy nam wielu cennych składników. SKŁADNIKI (2 porcje) 2-4 garście rukoli garść świeżych liści bazylii 8 pomidorków koktajlowych szklanka jeżyn kilka plasterków sera…