tartapaczki1

Tarta z pączkami mniszka lekarskiego

TweetPączki kwiatowe stosowane w kuchni kojarzą mi się z czymś wyrafinowanym, bo przecież to produkt wyjątkowo delikatny i efemeryczny. Gdy myślę o pączkach kwiatowych, moje pierwsze skojarzenie idzie ku pączkom kwiatowym kaparów. Jednak w okresie wiosennym na naszych łąkach króluje inny rarytas, który z pewnością wielokrotnie mijamy na pozamiejskich spacerach. Mowa o mniszku lekarskim, a…

fasolka2

Fasolka z suszonymi pomidorami

TweetZielona fasolka otulona aromatycznymi suszonymi pomidorami to wyjątkowa uczta dla podniebienia. Wykonanie jej jest naprawdę ekspresowe, a danie sprawdza się o każdej porze dnia. Jeżeli zabieracie lunch do pracy lub szkoły, to również jest to dobry pomysł, gdyż smakuje dobrze zarówno na zimno, jak i ciepło. I tak, fasolka z suszonymi pomidorami to potrawa, którą…

ciastoasolka3

Placek z fasolką i cukinią

TweetChciałabym podszkolić się w pieczeniu słodkości, jednak rzadko to robię, bo staram się ograniczać cukier, a moja mała rodzina takie średniej wielkości ciasto je przez kilka dni, a to już wieje nudą (ratunkiem są goście!). Są jednak ciasta, które robię często i po których nie mam wyrzutów sumienia – mowa o wytrawnych plackach z tortownicy,…

kotletyquinoa3

Wegetariańskie kotlety z quinoa

TweetUwielbiam kotlety warzywne nie tylko za smak, lecz również za to, że są świetnym daniem, w którym można wykorzystać resztki z poprzednich obiadów, do poniższych kotletów użyłam ryżu, który został mi z poprzednich obiadów i czekał w lodówce chyba właśnie na ten apetyczny mariaż z kaszą quinoa. Unikam też smażenia, wersja pieczona jest moim zdaniem…

innapizza1

Trochę inna pizza

TweetPizza to wdzięczne danie za którą przepadają i mali, i duzi. Każdy z nas ma z pewnością swoje ulubione zestawienia smaków, preferuje inną grubość ciasta, je ją z sosem lub bez. Moim ideałem jest bardzo cienkie, chrupiące ciasto, ograniczona ilość dodatków i kilka kropel pysznej oliwy zamiast sosu. Najlepiej jakbym mogła ją jeść na słonecznym…

kule5

Kule mocy

TweetMój poranek jest krótki, mglisty i niestety bez zalecanego śniadania „na spokojnie”. Wstaję i po kilkunastu minutach wybiegam na autobus, wiem, że poranny głód dopadnie mnie szybko, więc świadomość posiadania w torebce czegoś pożywnego od razu stawia na nogi. Uzależniłam się od batoników na bazie orzechów, płatków zbóż i innych zdrowych dodatków. Nie kupuję ich…