soczewicazmusztardą1

Soczewica w sosie śmietanowo-musztardowym

TweetO musztardzie już sporo napisałam, ale tak mi te eksperymenty zasmakowały, że dalej mam zamiar dzielić się moimi pomysłami na jej zastosowanie w kuchni. Wspominałam, że lubię jej używać w daniach jednogarnkowych, bo ciekawie podkręca smak potrawy. Na początek bajecznie proste danie, które można łatwo skomponować właściwie o każdej porze roku: soczewica w sosie śmietanowo-musztardowym…

pasztetpomidory

Pasztet z pieczonych pomidorów

TweetChociaż koniec lata kusi by zabrać się za gotowanie pierwszych jesiennych warzyw, to wolę wykorzystać ten czas na nasycenie się dogorywającymi smakami ciepłych dni. Tym razem padło na pomidory, których bardzo brakuje mi zimową porą (jak już skończą mi się zapasy suszonych). Zabierałam się za wegetariański paprykarz, jednak w trakcie gotowania zmieniłam zdanie i powstał…

czarnasoczewica2

Czarna soczewica

TweetRośliny strączkowe to częsty gość na moim stole, cenię je za smak, różnorodność sposobów, na który można je przygotować oraz za bogactwo wartości odżywczych. Odkąd mam lepszy dostęp do strączków to chętnie z nimi eksperymentuje, dziś dzielę się z Wami jednym ze sposobów na czarną soczewicę, którą możecie też spotkać pod też pod nazwą „beluga”,…

granatsoczewica1

Sałatka z granatem w miętowym sosie

Tweet Owoc granatu jest jednym z moich ulubieńców, to częsty gość wieczorów filmowych, sprawdza się znacznie lepiej niż kaloryczne chipsy, a ręce zajmuje doskonale, bo trzeba go jednak umiejętnie wydłubać ze skorupy. Owoc ma wiekową historię, ceniony jest w wielu kulturach, często spotyka się go jako motyw dekoracyjny w rzeźbie, malarstwie, czy architekturze. Granat charakteryzuje się…

dyniagl

Jesienna strawa

TweetW chłodniejsze dni sięgamy częściej po ostrzejsze przyprawy, które potrafią rozgrzać niejednego zmarźlaka. Mówi się, że nie powinno się ich nadużywać, bo „wypalają’ kubki smakowe i możemy być przez to mniej wrażliwi na inne smaki (a by była szkoda, bo świat skrywa listę smaków bez granic!). Rozgrzewająca propozycja na ten tydzień to pożywna potrawka na…